Pasta fresca surgelata per catering, ristorazione e delicatessen
“IO Impasto si dedica alla produzione di pasta fresca surgelata e pasta fresca per la ristorazione, ispirandosi alla genuinità e alla tradizione italiana. La nostra gamma comprende pasta di semola di grano duro e all’uovo, oltre a prelibate ripiene fatte a mano.
Destinata a catering, ristoranti e delicatessen, la nostra pasta fresca surgelata è realizzata con ingredienti selezionati, preservando il gusto autentico e i valori nutrizionali. Confezioniamo e surgeliamo la pasta appena prodotta per garantire la freschezza e l’integrità dei sapori.
Scopri i piatti di successo, appetitosi e profumati della nostra pasta fresca surgelata, perfetti per ristoranti e chef che cercano autenticità e qualità
Surgelazione IQF
“Frozen IQF: Il nostro prodotto è congelato utilizzando il metodo IQF (Individually Quick Frozen), consentendo di utilizzare esattamente la quantità di pasta desiderata senza compromettere le proprietà organolettiche e nutrizionali. Questo approccio consente di evitare sprechi e gestire l’approvvigionamento in modo efficiente, portando vantaggi sia economici che qualitativi. Questo servizio premium si adatta perfettamente alle esigenze di una cucina moderna, soddisfacendo al contempo l’alta richiesta di qualità.