I deliziosi ravioli surgelati firmati Io Impasto, prendono vita nel nostro laboratorio domestico. Qui, mani esperte si dedicano ogni giorno con passione alla creazione della sfoglia, alla preparazione dei ricchi ripieni e alla cura di ogni singolo aspetto.

Non siamo solo un laboratorio, siamo l’essenza di un nuovo modo di portare in tavola la tradizione culinaria. I nostri ravioli, in particolare, sono una vera e propria sinfonia di sapori deliziosi che catturano il palato con ogni morso. Ogni singolo boccone racconta la storia di ingredienti selezionati con cura e di una tradizione tramandata con maestria. Sperimenta il gusto autentico della nostra pasta fresca surgelata, un’esperienza culinaria che supera ogni aspettativa.

Surgelazione IQF

“Frozen IQF: Il nostro prodotto è congelato utilizzando il metodo IQF (Individually Quick Frozen), consentendo di utilizzare esattamente la quantità di pasta desiderata senza compromettere le proprietà organolettiche e nutrizionali. Questo approccio consente di evitare sprechi e gestire l’approvvigionamento in modo efficiente, portando vantaggi sia economici che qualitativi. Questo servizio premium si adatta perfettamente alle esigenze di una cucina moderna, soddisfacendo al contempo l’alta richiesta di qualità.